全国第６章 乳肉衛生／令和6年度（2024年度）
厚生労働省「衛生行政報告例」の令和6年度（2024年度）・第６章 乳肉衛生の表から、全国の行だけを抜き出したページです。全国として原典に載っている行です。
このサイトのデータは令和6年度（2024年度）の1年度分です。原典の公表は2025年10月21日で、原典の年度報122表のうち36表は2026年9月28日に訂正されています。いまの状況ではありません。原典の読み方
原典に載っている値（表7件）
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 1201 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 407 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 791 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 13 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | 17 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | 793 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 19 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 383 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 18 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | 3 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 22 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 1275 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 584 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 556 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | 35 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | 43 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | 50 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 930 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | 83 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | 204 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 922 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 102 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 12 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 44 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | 6 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | 5 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 152 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 24 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 16 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 19 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 17 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 4 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 13 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 7 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 10 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 8 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 3 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 1 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 24 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 8 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 15 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 19 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | 3 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 12 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | ・ |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 2 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（5段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 収去したもの（実数）／点 | 56 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 30 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 23 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | 2 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／微生物学的検査／点 | 47 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留農薬／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／残留動物用医薬品／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／理化学的検査／その他／点 | 39 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／試験の内容／その他／点 | 4 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適検体数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／無脂乳固形分／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／乳脂肪／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／比重／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／酸度／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／細菌数／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／大腸菌群／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留農薬基準／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのある事項に関する検査／不適理由（延数）／残留動物用医薬品／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／保健所／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／地方衛生研究所／点 | 1 |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／管下の機関で試験したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／登録検査機関／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／試験した場所／他に試験を依頼したもの／その他／点 | - |
| 乳及び乳製品の成分規格の定めのない事項に関する検査／検査件数／件 | 2 |
原典のキーの字面 全国／第1表の全行と原典の注
原典の列見出し（4段を ／ でつないだもの） | 原典の値 |
|---|---|
| 特別牛乳／総数／キロリットル | 52 |
| 特別牛乳／無殺菌乳／キロリットル | 8 |
| 特別牛乳／殺菌乳63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 44 |
| 牛乳／殺菌乳／総数／キロリットル | 3177500 |
| 牛乳／殺菌乳／63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 37463 |
| 牛乳／殺菌乳／75℃以上（高温短時間殺菌法）／キロリットル | 110069 |
| 牛乳／殺菌乳／瞬間／キロリットル | 3029968 |
| 低脂肪牛乳／殺菌乳／総数／キロリットル | 107538 |
| 低脂肪牛乳／殺菌乳／63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 178 |
| 低脂肪牛乳／殺菌乳／75℃以上（高温短時間殺菌法）／キロリットル | 5253 |
| 低脂肪牛乳／殺菌乳／瞬間／キロリットル | 102107 |
| 加工乳（乳脂肪分３％以上）／殺菌乳／総数／キロリットル | 87061 |
| 加工乳（乳脂肪分３％以上）／殺菌乳／63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 46 |
| 加工乳（乳脂肪分３％以上）／殺菌乳／75℃以上（高温短時間殺菌法）／キロリットル | 54 |
| 加工乳（乳脂肪分３％以上）／殺菌乳／瞬間／キロリットル | 86961 |
| 加工乳（乳脂肪分３％未満）／殺菌乳／総数／キロリットル | 61658 |
| 加工乳（乳脂肪分３％未満）／殺菌乳／63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 5 |
| 加工乳（乳脂肪分３％未満）／殺菌乳／75℃以上（高温短時間殺菌法）／キロリットル | 331 |
| 加工乳（乳脂肪分３％未満）／殺菌乳／瞬間／キロリットル | 61322 |
| その他の乳／殺菌乳／総数／キロリットル | 135602 |
| その他の乳／殺菌乳／63～65℃（低温長時間殺菌法）／キロリットル | 703 |
| その他の乳／殺菌乳／75℃以上（高温短時間殺菌法）／キロリットル | 616 |
| その他の乳／殺菌乳／瞬間／キロリットル | 134283 |
原典のキーの字面 全国／第2表の全行と原典の注
原典の値はCSVのセルの字面のまま出しています。カンマを足していません（原典のCSVにカンマは1件もありません）。0.0 を 0 にしていません。表章記号（- ・ …）は数に置き換えず、印を付けて字面のまま出しています。原典の読み方に原典の規約の原文があります。
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並べ替えは都道府県コードの昇順（原典の行の順）だけです。このサイトは順位を作っていません。件数で並べ替えた一覧・一部だけを抜き出した一覧・合計・平均・率の計算をしていません。理由