第2表調理師免許交付数・免許の取消し・登録の消除，資格・都道府県別
厚生労働省「衛生行政報告例」の令和6年度（2024年度）・第２章 栄養の表です。原典のCSV mr_hb0020.csv（1,983バイト）の全行を、字面のまま並べています。
このサイトのデータは令和6年度（2024年度）の1年度分です。原典の公表は2025年10月21日で、原典の年度報122表のうち36表は2026年9月28日に訂正されています。いまの状況ではありません。原典の読み方
原典の表
原典のこの表の1行目の字面: 令和６年度（2024年度） , 衛生行政報告例 , 令和６年度（2024年度）／原典の表題の字面: 第２表 調理師免許交付数・免許の取消し・登録の消除，資格・都道府県別
| 原典のキー（自治体） | 免許交付数／総数／人 | 免許交付数／指定養成施設卒業者／人 | 免許交付数／講習課程修了者／人 | 免許交付数／都道府県知事試験合格者／人 | 免許の取消し／総数／人 | 免許の取消し／法第６条第１号に該当する者／人 | 免許の取消し／法第６条第２号に該当する者／人 | 登録の消除／人 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 全国 | 22771 | 11053 | - | 11718 | - | - | - | 102 |
| 北海道 | 1212 | 507 | - | 705 | - | - | - | 3 |
| 青森県 | 287 | 156 | - | 131 | - | - | - | 1 |
| 岩手県 | 321 | 209 | - | 112 | - | - | - | 1 |
| 宮城県 | 383 | 176 | - | 207 | - | - | - | 3 |
| 秋田県 | 166 | 56 | - | 110 | - | - | - | - |
| 山形県 | 274 | 196 | - | 78 | - | - | - | 1 |
| 福島県 | 318 | 126 | - | 192 | - | - | - | 1 |
| 茨城県 | 416 | 188 | - | 228 | - | - | - | 1 |
| 栃木県 | 491 | 234 | - | 257 | - | - | - | 2 |
| 群馬県 | 302 | 129 | - | 173 | - | - | - | - |
| 埼玉県 | 1304 | 688 | - | 616 | - | - | - | - |
| 千葉県 | 1161 | 547 | - | 614 | - | - | - | 4 |
| 東京都 | 2263 | 1041 | - | 1222 | - | - | - | 12 |
| 神奈川県 | 1281 | 533 | - | 748 | - | - | - | 18 |
| 新潟県 | 257 | 68 | - | 189 | - | - | - | 2 |
| 富山県 | 140 | 73 | - | 67 | - | - | - | - |
| 石川県 | 215 | 117 | - | 98 | - | - | - | 1 |
| 福井県 | 238 | 114 | - | 124 | - | - | - | 10 |
| 山梨県 | 97 | 24 | - | 73 | - | - | - | - |
| 長野県 | 497 | 190 | - | 307 | - | - | - | 3 |
| 岐阜県 | 377 | 206 | - | 171 | - | - | - | 1 |
| 静岡県 | 581 | 227 | - | 354 | - | - | - | 6 |
| 愛知県 | 1182 | 652 | - | 530 | - | - | - | 7 |
| 三重県 | 304 | 138 | - | 166 | - | - | - | 2 |
| 滋賀県 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 京都府 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 大阪府 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 兵庫県 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 奈良県 | 183 | 74 | - | 109 | - | - | - | - |
| 和歌山県 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 鳥取県 | 93 | 37 | - | 56 | - | - | - | 2 |
| 島根県 | 85 | 24 | - | 61 | - | - | - | 1 |
| 岡山県 | 307 | 136 | - | 171 | - | - | - | 2 |
| 広島県 | 438 | 226 | - | 212 | - | - | - | 4 |
| 山口県 | 199 | 106 | - | 93 | - | - | - | 1 |
| 徳島県 | … | … | … | … | … | … | … | … |
| 香川県 | 229 | 142 | - | 87 | - | - | - | - |
| 愛媛県 | 190 | 121 | - | 69 | - | - | - | - |
| 高知県 | 131 | 71 | - | 60 | - | - | - | - |
| 福岡県 | 1250 | 806 | - | 444 | - | - | - | - |
| 佐賀県 | 206 | 143 | - | 63 | - | - | - | 1 |
| 長崎県 | 237 | 109 | - | 128 | - | - | - | - |
| 熊本県 | 369 | 173 | - | 196 | - | - | - | - |
| 大分県 | 286 | 181 | - | 105 | - | - | - | - |
| 宮崎県 | 298 | 175 | - | 123 | - | - | - | - |
| 鹿児島県 | 456 | 233 | - | 223 | - | - | - | - |
| 沖縄県 | 337 | 156 | - | 181 | - | - | - | - |
| 関西広域連合1) | 3410 | 1545 | - | 1865 | - | - | - | 12 |
原典の値はCSVのセルの字面のまま出しています。カンマを足していません（原典のCSVにカンマは1件もありません）。0.0 を 0 にしていません。表章記号（- ・ …）は数に置き換えず、印を付けて字面のまま出しています。原典の読み方に原典の規約の原文があります。
原典の列見出しは3段に分かれています。当サイトは上の段から下の段へ ／ でつないで1行にしました（語の字面は変えていません。同じ語が続く場合だけ畳んでいます）。
原典がこの表に付けている注（1行）
注：１）関西広域連合が実施した滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県分の数字である。
原典のCSV mr_hb0020.csv の表題の下の行
当サイトは原典の注を1行も省いていません。行の順も原典のままです。
この表の原典のファイル
| 項目 | 実測値 |
|---|---|
| 原典のファイル名 | mr_hb0020.csv |
| e-Stat の statInfId | 000040359141（fileKind=1＝CSV） |
| バイト数 | 1,983 |
| 文字コード | CP932（原典の content-type は charset=UTF-8 と書いているが中身は CP932） |
| ファイルの行数 | 56 |
| 値の列数 | 8 |
| 原典の公開（更新）日 | 2025-10-21 |
| sha256 | 06603baa743adbc98f2d4690b3b5d58d2164e07b4b8d81a4d2b52ea0d2d31140 |
原典のこのファイル: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040359141&fileKind=1（e-Stat）
同じ章の表
- 第1表 栄養士免許交付数，都道府県別
- 第2表 調理師免許交付数・免許の取消し・登録の消除，資格・都道府県別
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- 第3-3表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（その他の給食施設），都道府県－指定
- 第3-4表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－指定施設），都道府県
- 第3-5表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－１回300食以上又は
- 第3-6表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－１回100食以上又は
- 第3-7表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－指定施設），都道府県
- 第3-8表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－１回300食以上又は
- 第3-9表 給食施設数・管理栄養士数・栄養士数・調理師数（特定給食施設－１回100食以上又は
- 第4-1表 特定給食施設に対する指導・監督数，都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
- 第4-2表 特定給食施設に対する指導・監督数，都道府県－指定都市－中核市（再掲）・施設の種類
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