第2-1表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別

厚生労働省「衛生行政報告例」の令和6年度（2024年度）・第５章食品衛生の表です。原典のCSV mr_he0021.csv（17,198バイト）の全行を、字面のまま並べています。

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第2-1表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別（原典の130行）
原典のキー（自治体）	総数／施設	飲食店営業／総数／施設	飲食店営業／一般食堂・レストラン等／施設	飲食店営業／仕出し屋・弁当屋／施設	飲食店営業／旅館／施設	飲食店営業／その他／施設	菓子（パンを含む。）製造業／施設	乳処理業／施設	特別牛乳搾取処理業／施設	乳製品製造業／施設	集乳業／施設	魚介類販売業／施設	魚介類競り売り営業／施設	魚肉練り製品製造業／施設	食品の冷凍または冷蔵業／施設	かん詰またはびん詰食品製造業左記及び右記以外／施設	喫茶店営業／施設	喫茶店営業／自動販売機（喫茶店営業の再掲）／施設	あん類製造業／施設	アイスクリーム類製造業／施設	食肉処理業／施設	食肉販売業／施設	食肉製品製造業／施設	乳酸菌飲料製造業／施設	食用油脂製造業／施設	マーガリン又はショートニング製造業／施設	みそ製造業／施設	しょうゆ製造業／施設	ソース類製造業／施設	酒類製造業／施設	豆腐製造業／施設	納豆製造業／施設	麺類製造業／施設	そうざい製造業／施設	添加物（法第13条第１項の規定により規格が定められたものに限る。）製造業／施設	食品の放射線照射業／施設	清涼飲料水製造業／施設	氷雪製造業／施設
全国	676718	488162	266065	28635	14911	178551	62495	183	-	886	39	25058	407	796	4101	1925	27223	18589	286	5688	3725	23926	970	78	433	26	1928	527	1093	1345	1564	147	3778	17201	801	-	1565	362
北海道	26990	19759	7259	735	781	10984	2325	36	-	159	5	983	50	54	453	57	406	4	8	107	306	761	99	4	20	1	80	8	63	49	47	11	163	780	33	-	116	47
青森県	9579	6269	1872	402	188	3807	1089	4	-	4	-	541	18	14	80	99	89	19	6	207	32	295	15	-	3	-	51	7	61	14	24	6	87	461	8	-	81	14
岩手県	6162	4013	2113	240	294	1366	505	6	-	23	5	322	9	3	111	39	251	53	5	22	55	218	21	-	6	-	31	4	9	22	37	3	54	348	6	-	27	7
宮城県	10911	7916	3131	690	327	3768	842	6	-	10	3	528	2	32	75	21	489	402	6	36	73	237	21	-	6	-	53	12	22	25	41	6	51	353	16	-	13	16
秋田県	4507	3116	2012	386	130	588	369	-	-	3	-	229	1	1	45	28	119	6	5	19	43	146	7	1	2	-	40	3	14	20	9	6	66	191	7	-	14	3
山形県	5357	3586	1567	183	215	1621	399	3	-	11	1	306	7	1	26	52	245	185	6	10	48	253	13	-	2	-	34	13	15	28	21	4	57	169	5	-	39	3
福島県	8003	5710	2743	333	356	2278	856	2	-	12	3	263	4	6	23	74	225	101	7	36	60	200	11	1	12	-	58	7	14	22	18	4	99	234	10	-	30	2
茨城県	11250	8056	2018	348	240	5450	1069	5	-	18	1	399	4	4	6	23	419	292	9	174	65	332	24	5	14	2	55	6	24	26	57	16	100	271	31	-	33	2
栃木県	11995	7831	5113	741	427	1550	1089	8	-	27	2	526	6	2	46	71	1058	929	6	126	37	575	16	6	3	-	61	6	27	36	29	4	128	200	21	-	46	2
群馬県	8920	6535	3219	437	410	2469	870	9	-	22	2	194	2	-	61	10	332	177	4	71	72	204	16	4	6	-	23	2	9	23	38	4	96	259	21	-	29	2
埼玉県	23391	17444	4388	540	162	12354	2075	3	-	11	1	769	1	2	108	14	1210	970	4	17	124	943	21	1	22	-	28	8	12	26	62	3	157	260	40	-	22	3
千葉県	25321	17483	6954	1412	454	8663	2541	9	-	45	2	1283	10	20	134	24	1055	768	12	296	136	1313	36	5	21	5	45	18	38	26	59	1	59	565	38	-	28	14
東京都	94460	73095	59993	3333	792	8977	8939	4	-	79	-	2291	26	41	287	16	2529	1211	25	1083	369	2652	104	3	24	1	17	7	44	53	114	4	327	2216	52	-	39	19
神奈川県	37006	30285	19439	2279	548	8019	2623	10	-	46	-	931	13	22	91	45	1134	771	5	50	162	727	56	2	17	2	27	5	20	27	65	3	106	450	39	-	37	6
新潟県	7829	5304	3572	329	501	902	869	6	-	16	-	405	14	3	16	57	239	104	9	42	52	192	17	-	10	-	68	20	10	77	42	6	59	253	10	-	27	6
富山県	3971	2643	863	277	99	1404	336	2	-	6	-	222	3	7	25	5	235	176	-	54	27	164	7	-	4	-	20	5	8	4	14	1	29	128	4	-	16	2
石川県	6571	4446	2317	251	202	1676	817	-	-	7	-	268	7	18	40	17	100	35	2	115	19	237	8	-	3	2	46	23	15	16	23	3	35	281	4	-	10	9
福井県	3719	2420	748	384	216	1072	450	-	-	6	-	219	5	2	36	9	34	8	2	83	16	109	2	-	1	-	22	9	6	14	16	2	37	207	3	-	9	-
山梨県	5363	3952	1718	150	539	1545	496	-	-	8	-	141	-	-	24	13	136	83	6	64	13	165	6	-	3	1	35	1	12	44	9	3	49	142	4	-	34	2
長野県	15550	10960	7287	633	1649	1391	1264	10	-	28	2	449	6	1	92	125	1003	623	10	179	89	389	23	-	10	-	76	26	17	100	46	3	190	336	22	-	86	8
岐阜県	9568	6259	2381	486	281	3111	1199	2	-	15	-	253	3	2	48	32	809	711	6	129	115	248	14	2	6	-	26	9	16	39	29	1	57	210	16	-	23	-
静岡県	14605	11123	6880	940	617	2686	1318	5	-	22	-	419	7	16	67	15	417	297	7	23	68	289	28	-	18	1	47	8	20	29	22	3	63	504	30	-	32	4
愛知県	38949	24885	11278	919	327	12361	4126	4	-	20	1	2174	9	16	149	28	3695	3447	13	519	179	2357	20	2	17	2	24	19	29	32	37	1	105	400	38	-	40	8
三重県	8516	5850	1907	202	270	3471	892	2	-	10	-	366	18	10	78	16	518	462	2	110	50	240	12	-	9	-	24	6	11	12	12	2	49	165	18	-	22	12
滋賀県	7928	4670	2373	275	118	1904	1069	9	-	18	-	500	1	4	36	6	329	231	3	104	18	647	16	1	3	-	45	10	27	17	20	2	35	295	13	-	30	-
京都府	17128	12174	6482	588	436	4668	1633	2	-	24	-	597	2	17	52	89	716	537	14	195	75	624	15	2	9	-	42	9	46	42	47	5	54	594	18	-	27	4
大阪府	69424	56256	34664	1631	393	19568	4957	4	-	40	-	1477	13	39	191	127	2000	1443	7	486	362	2012	39	3	24	2	23	1	48	25	75	4	183	893	80	-	38	15
兵庫県	28860	21070	7625	1016	522	11907	2916	5	-	43	1	938	10	30	400	50	676	252	15	309	139	958	39	4	11	5	70	17	45	49	55	8	223	664	51	-	48	11
奈良県1)	3821	1524	758	96	48	622	804	-	-	3	-	388	-	3	28	38	121	61	3	41	22	497	8	-	6	-	16	9	15	23	30	-	73	144	8	-	14	3
和歌山県	6900	4375	2479	203	223	1470	658	-	-	6	-	457	21	18	69	133	181	117	4	100	16	411	8	3	3	-	59	17	24	24	17	1	26	198	13	-	45	13
鳥取県	3437	1837	946	136	132	623	399	-	-	4	-	312	5	7	36	7	286	243	2	57	38	216	7	-	7	-	34	6	16	15	21	1	15	89	1	-	16	3
島根県	3094	1961	1272	195	112	382	338	2	-	5	-	217	6	11	16	3	173	133	3	40	22	49	3	-	4	-	25	21	7	18	19	-	25	113	1	-	9	3
岡山県	9294	6504	3273	555	200	2476	1034	1	-	17	1	323	9	4	70	88	432	202	6	14	39	310	15	5	7	-	55	16	19	28	28	2	68	154	24	-	16	5
広島県	12012	8922	5938	1592	216	1176	823	3	-	11	1	543	5	18	75	17	523	356	13	21	70	297	15	3	4	1	30	36	11	35	23	1	55	393	22	-	33	8
山口県	6351	4386	3248	272	154	712	638	1	-	4	-	289	11	18	60	20	360	312	1	107	32	181	13	1	2	-	26	13	3	20	9	-	23	104	10	-	13	6
徳島県	3723	2340	617	299	111	1313	324	-	-	-	-	236	3	6	27	37	233	152	1	51	23	188	9	-	2	-	19	6	6	9	19	-	39	116	10	-	16	3
香川県	5212	2998	1703	117	103	1075	597	-	-	4	-	272	9	16	74	48	306	250	3	87	46	293	7	-	15	-	20	16	22	5	19	1	149	190	6	-	9	-
愛媛県	5024	3216	938	317	87	1874	503	1	-	2	-	256	4	24	63	12	328	279	6	68	29	201	11	1	2	-	10	10	14	18	10	-	20	180	6	-	22	7
高知県	4710	3031	598	322	126	1985	565	1	-	4	-	238	5	11	28	16	291	222	3	60	16	134	2	1	-	-	30	1	34	13	14	-	15	155	4	-	35	3
福岡県	29548	22554	13513	1570	240	7231	2392	3	-	21	-	727	3	40	273	41	1112	667	16	54	134	925	31	5	20	1	65	29	17	23	46	5	145	795	19	-	45	7
佐賀県	4266	2900	754	193	98	1855	395	-	-	3	-	138	2	15	35	12	226	154	-	34	47	145	9	1	3	-	30	6	5	14	13	-	31	178	5	-	19	-
長崎県	7261	4669	2206	513	287	1663	583	1	-	8	4	436	6	56	133	15	438	329	2	42	45	301	12	1	10	-	22	5	18	10	20	1	165	228	2	-	17	11
熊本県	11355	7269	4842	546	342	1539	1004	7	-	9	-	701	9	33	49	59	450	259	6	30	46	768	23	3	16	-	81	31	18	39	58	11	33	559	6	-	32	5
大分県	5172	3342	1889	208	171	1074	611	2	-	8	1	216	4	12	40	20	345	274	3	10	39	204	9	2	8	-	33	7	4	15	17	-	21	173	5	-	18	3
宮崎県	6890	4875	1821	346	177	2531	567	2	-	12	1	284	13	17	40	14	85	46	5	13	71	281	21	4	7	-	47	12	49	28	31	1	56	303	10	-	27	14
鹿児島県	11515	7526	2929	630	409	3558	1063	1	-	12	2	505	29	97	135	158	287	159	3	31	160	436	44	1	25	-	106	12	55	65	55	3	56	522	8	-	89	29
沖縄県	15300	10823	4425	385	181	5832	1264	2	-	20	-	527	12	23	50	25	578	77	2	162	26	602	17	1	6	-	49	5	74	46	47	1	45	778	3	-	94	18
北海道札幌市	9447	7686	2962	164	121	4439	743	5	-	22	-	225	-	5	84	8	122	-	1	28	64	187	13	2	-	1	4	-	11	8	7	2	32	169	4	-	12	2
宮城県仙台市	5040	4097	1269	249	79	2500	327	-	-	3	-	120	-	4	2	2	223	181	2	13	28	96	8	-	2	-	6	1	7	3	5	-	21	56	9	-	3	2
埼玉県さいたま市	3933	3256	836	80	11	2329	328	-	-	-	-	102	1	-	15	1	56	13	-	1	15	86	2	-	-	-	2	-	1	3	14	-	14	34	1	-	1	-
千葉県千葉市	4392	3022	1101	225	30	1666	412	1	-	4	-	238	-	2	20	1	213	185	-	70	19	294	5	-	6	1	3	1	2	1	6	-	6	55	8	-	2	-
神奈川県横浜市	15722	12935	7748	778	70	4339	1059	-	-	16	-	377	2	5	59	29	557	452	3	21	56	283	22	-	6	2	9	1	11	9	20	-	46	169	12	-	12	1
神奈川県川崎市	4657	3851	2538	363	24	926	272	-	-	5	-	113	2	2	4	3	176	125	-	4	29	99	4	-	-	-	2	1	5	4	12	-	14	37	14	-	2	2
神奈川県相模原市	2073	1731	1154	141	23	413	163	-	-	-	-	38	-	1	1	3	30	15	1	2	9	43	4	-	2	-	3	2	-	1	6	-	7	25	-	-	1	-
新潟県新潟市	2567	1837	1431	113	36	257	299	1	-	4	-	91	2	2	3	12	43	12	3	19	25	65	6	-	4	-	23	6	6	13	7	2	9	74	4	-	5	2
静岡県静岡市	2548	1911	766	152	44	949	218	-	-	2	-	70	2	1	20	5	115	95	-	4	8	32	3	-	4	-	15	-	4	8	2	-	7	105	5	-	6	1
静岡県浜松市	3233	2337	1645	202	51	439	364	1	-	1	-	78	-	-	10	-	192	167	2	4	23	69	8	-	3	-	10	1	3	1	4	1	18	99	1	-	3	-
愛知県名古屋市	17594	11726	5838	445	99	5344	1581	-	-	4	-	941	-	9	38	3	1670	1511	5	196	69	1059	6	-	4	1	1	3	12	4	8	-	41	185	14	-	10	4
京都府京都市	11082	8759	4742	289	295	3433	877	-	-	5	-	163	-	5	29	19	423	335	2	70	46	193	5	-	1	-	8	5	19	22	28	5	29	356	5	-	8	-
大阪府大阪市	45105	37779	23158	620	287	13714	2551	1	-	16	-	810	5	16	57	39	1444	1089	4	347	171	1049	15	2	12	1	2	-	32	14	36	1	110	522	41	-	15	13
大阪府堺市	3369	2676	880	33	15	1748	321	1	-	3	-	59	-	4	2	5	56	12	1	18	33	118	-	-	4	-	2	-	4	1	6	-	4	36	12	-	3	-
兵庫県神戸市	9742	7509	2422	441	90	4556	858	1	-	12	-	216	1	15	78	22	209	108	-	106	46	321	11	-	3	4	5	2	21	13	15	-	39	209	13	-	10	3
岡山県岡山市	3784	2769	1288	183	40	1258	337	-	-	3	-	86	-	2	29	12	280	198	3	6	10	128	4	1	2	-	17	5	1	4	5	-	17	45	9	-	7	2
広島県広島市	4844	4000	3309	590	55	46	273	1	-	4	-	128	-	6	30	3	85	-	2	7	40	96	3	1	-	-	3	5	2	4	1	-	14	129	2	-	4	1
福岡県北九州市	6250	4935	4367	435	43	90	478	-	-	3	-	53	-	8	27	7	487	360	5	18	41	21	4	-	1	-	2	5	4	4	9	1	20	106	4	-	5	2
福岡県福岡市	10324	8487	6105	488	60	1834	599	1	-	3	-	246	3	11	84	4	188	48	4	16	14	389	6	-	6	-	7	3	3	5	10	-	45	182	4	-	2	2
熊本県熊本市	4425	3568	2803	244	53	468	319	1	-	2	-	120	-	6	14	2	68	10	1	11	14	154	1	1	1	-	13	7	4	3	9	-	11	85	3	-	5	2
北海道旭川市	1620	1222	509	59	22	632	131	1	-	1	1	49	1	4	16	3	33	-	-	2	19	67	4	-	1	-	5	1	-	1	4	-	11	32	-	-	10	1
北海道函館市	1641	1116	282	56	44	734	123	2	-	4	-	132	5	8	43	5	18	-	1	5	6	84	5	1	1	-	1	-	7	-	1	1	5	58	3	-	2	4
青森県青森市	2044	1478	427	100	31	920	179	-	-	-	-	95	-	5	20	14	17	-	-	42	1	67	3	-	-	-	4	-	8	1	1	-	28	70	2	-	8	1
青森県八戸市	1647	1161	389	43	13	716	151	-	-	-	-	116	4	3	17	6	16	2	1	16	4	55	-	-	1	-	5	2	2	3	1	-	14	60	2	-	3	4
岩手県盛岡市	1507	1153	722	47	26	358	103	1	-	4	-	45	-	-	2	2	65	-	1	5	9	48	1	-	1	-	5	-	2	2	2	2	15	35	-	-	4	-
秋田県秋田市	1276	988	678	74	-	236	89	-	-	2	-	54	-	-	4	2	30	-	-	6	12	39	2	-	-	-	4	-	4	6	-	1	5	23	3	-	-	2
山形県山形市	1297	957	424	30	28	475	97	-	-	1	-	31	-	-	3	7	114	103	1	2	7	25	4	-	-	-	3	5	4	-	2	1	9	23	-	-	1	-
福島県郡山市	1355	1017	426	41	42	508	130	1	-	1	1	39	1	1	4	7	19	2	3	4	15	48	4	1	-	-	5	-	-	-	3	2	13	32	1	-	3	-
福島県いわき市	1326	970	331	64	56	519	104	-	-	2	-	53	-	5	3	4	70	55	-	1	12	32	1	-	2	-	1	-	2	1	-	1	7	45	7	-	3	-
福島県福島市	1134	861	565	48	30	218	103	-	-	1	-	30	1	-	6	7	56	31	-	5	6	20	2	-	1	-	1	-	-	4	2	-	6	18	-	-	2	2
茨城県水戸市	1222	878	120	27	18	713	115	-	-	-	-	30	-	-	6	1	98	78	1	19	10	28	2	1	-	-	1	-	1	2	6	3	4	13	-	-	2	1
栃木県宇都宮市	2954	2118	1711	141	37	229	224	2	-	5	1	99	1	-	24	10	238	207	1	32	6	118	4	2	1	-	1	-	5	4	3	2	16	30	1	-	5	1
群馬県前橋市	1405	1081	482	78	19	502	133	2	-	3	-	31	-	-	8	-	17	-	-	8	11	39	3	-	2	-	3	-	1	1	7	1	10	37	3	-	3	1
群馬県高崎市	1590	1231	655	59	20	497	176	4	-	7	1	30	1	-	9	1	18	-	1	9	8	34	2	2	1	-	1	-	2	1	5	-	4	36	3	-	3	-
埼玉県川越市	1273	977	228	24	7	718	150	-	-	-	-	20	-	-	8	-	56	24	-	2	6	20	4	-	1	-	1	1	-	3	1	2	7	11	1	-	1	1
埼玉県越谷市	1071	884	155	13	10	706	94	-	-	-	-	19	-	-	3	-	20	5	-	2	7	20	1	-	2	-	-	-	-	-	3	-	3	9	2	-	1	1
埼玉県川口市	1675	1381	851	84	10	436	143	-	-	-	-	34	-	-	7	1	16	-	-	-	13	45	1	-	1	-	1	-	1	-	4	-	9	15	2	-	1	-
千葉県船橋市	2474	1710	629	111	10	960	201	1	-	5	-	188	-	4	22	1	95	79	-	30	10	146	2	1	3	1	1	-	1	-	6	-	4	33	6	-	2	1
千葉県柏市	1540	1200	486	80	13	621	171	-	-	1	-	36	1	-	1	-	37	16	-	17	6	34	1	-	1	-	-	1	1	3	1	-	5	21	1	-	-	1
東京都八王子市	2123	1586	1277	79	12	218	246	-	-	2	-	40	-	2	7	2	98	72	1	30	3	47	3	-	3	-	-	1	1	1	3	-	15	28	1	-	3	-
神奈川県横須賀市	1507	1281	843	78	16	344	87	1	-	1	-	51	1	-	-	-	10	2	-	1	6	32	2	-	-	-	-	-	-	1	3	-	5	23	2	-	-	-
富山県富山市	1898	1325	397	120	36	772	151	-	-	2	-	117	-	2	5	1	76	53	-	19	6	109	3	-	1	-	4	1	1	1	7	-	10	48	2	-	7	-
石川県金沢市	3148	2184	1349	95	49	691	378	-	-	5	-	104	1	10	14	11	72	35	2	61	9	113	2	-	-	1	10	10	10	2	6	-	14	122	2	-	4	1
福井県福井市	1139	765	226	108	27	404	137	-	-	5	-	46	-	-	15	-	14	2	1	25	10	39	2	-	-	-	1	-	3	1	5	1	12	55	-	-	2	-
山梨県甲府市	1177	940	292	16	9	623	79	-	-	-	-	33	-	-	4	1	28	17	4	7	4	38	2	-	-	-	2	-	1	2	1	-	9	21	1	-	-	-
長野県長野市	2472	1697	1250	113	106	228	194	1	-	4	-	129	2	1	4	18	131	73	1	24	7	136	3	-	1	-	7	2	1	5	8	1	35	46	1	-	11	2
長野県松本市	1936	1477	1108	78	136	155	143	-	-	3	-	36	2	-	18	11	94	52	-	19	10	29	-	-	1	-	5	1	3	7	4	1	23	37	4	-	6	2
岐阜県岐阜市	2369	1688	1126	60	19	483	288	-	-	3	-	60	2	1	3	3	141	114	1	14	10	78	1	1	3	-	2	1	2	4	3	-	9	43	4	-	4	-
愛知県豊橋市	1693	1142	541	136	11	454	186	1	-	4	-	101	-	2	12	1	54	50	-	22	12	113	2	-	1	-	2	1	-	1	2	-	5	17	6	-	6	-
愛知県豊田市	1692	1099	354	17	14	714	214	-	-	1	-	46	1	-	5	-	222	217	-	29	10	42	1	-	1	-	2	1	1	3	1	-	1	9	-	-	1	2
愛知県岡崎市	1599	1082	379	32	23	648	219	-	-	2	-	57	-	1	1	3	109	105	-	32	5	52	1	-	1	1	2	1	2	1	2	1	4	15	2	-	3	-
愛知県一宮市	1425	999	441	17	5	536	164	-	-	-	-	82	-	-	5	-	30	25	-	17	8	93	-	-	2	-	-	-	1	1	1	-	6	14	-	-	2	-
滋賀県大津市	1443	985	504	38	30	413	215	-	-	1	-	59	1	-	9	1	14	4	1	21	1	64	-	-	-	-	4	2	3	2	3	-	4	48	1	-	4	-
大阪府高槻市	1207	926	516	96	3	311	131	-	-	1	-	30	-	1	6	2	13	6	-	20	6	51	-	-	-	-	1	-	1	2	1	-	1	13	-	-	1	-
大阪府東大阪市	2445	1969	969	117	11	872	185	-	-	1	-	39	-	2	8	3	94	84	-	16	11	70	1	-	-	-	-	-	-	-	4	-	8	26	7	-	1	-
大阪府豊中市	1452	1093	287	41	6	759	163	-	-	2	-	43	-	1	14	5	19	4	-	8	7	56	2	-	1	1	-	-	1	-	1	-	7	28	-	-	-	-
大阪府枚方市	1267	954	410	11	4	529	121	-	-	-	-	35	-	2	9	-	48	41	1	17	8	52	-	-	-	-	-	-	1	-	-	-	5	11	3	-	-	-
大阪府八尾市	1110	865	521	45	2	297	112	-	-	-	-	29	-	1	5	4	17	6	-	7	5	45	-	-	2	-	-	-	2	-	2	-	6	6	1	-	1	-
大阪府寝屋川市	1026	747	670	9	-	68	73	-	-	-	-	52	-	-	7	2	46	41	1	3	7	73	1	-	1	-	-	-	-	-	-	-	5	7	-	-	1	-
大阪府吹田市	1276	995	134	45	2	814	135	-	-	2	-	28	-	1	6	2	22	9	-	6	4	41	1	-	-	-	1	1	1	-	2	-	7	19	1	-	1	-
兵庫県姫路市	2763	2016	1133	62	27	794	269	-	-	3	-	139	-	3	22	6	86	-	3	30	5	76	2	-	-	-	2	1	1	3	10	1	19	52	8	-	6	-
兵庫県西宮市	2043	1548	469	49	6	1024	224	-	-	3	-	40	-	1	23	1	48	30	-	20	6	67	4	-	-	-	1	-	2	5	1	-	9	37	1	-	2	-
兵庫県尼崎市	2328	1872	596	70	9	1197	170	-	-	-	-	52	1	2	35	2	36	-	2	21	5	74	2	-	1	-	1	3	6	-	7	-	5	25	4	-	2	-
兵庫県明石市	1304	933	361	33	9	530	104	-	-	-	-	65	2	1	24	-	61	49	-	16	2	54	1	-	-	-	-	-	1	3	2	-	-	32	2	-	-	1
奈良県奈良市	2001	1524	758	96	48	622	221	-	-	3	-	40	-	1	4	16	50	16	1	16	3	61	1	-	2	-	1	-	8	6	5	-	7	26	1	-	3	1
和歌山県和歌山市	2298	1650	848	71	31	700	173	-	-	-	-	155	1	3	5	4	38	20	-	31	2	179	2	-	-	-	3	-	-	5	5	-	12	20	6	-	3	1
鳥取県鳥取市	1141	611	330	23	27	231	133	-	-	1	-	88	-	3	5	2	123	104	-	21	10	78	1	-	2	-	11	2	1	3	9	-	3	31	-	-	3	-
島根県松江市	899	640	442	38	30	130	74	-	-	-	-	44	2	3	4	1	50	32	-	10	6	17	1	-	-	-	3	6	-	3	1	-	6	26	-	-	2	-
岡山県倉敷市	2061	1586	876	139	45	526	203	-	-	2	-	75	1	1	17	17	50	4	1	2	1	54	2	2	-	-	2	2	2	5	2	-	7	20	3	-	3	1
広島県福山市	1911	1475	714	305	39	417	125	-	-	1	-	68	-	5	7	2	60	32	5	4	4	34	4	2	1	-	-	5	3	2	3	-	12	75	7	-	6	1
広島県呉市	937	604	397	97	25	85	65	-	-	-	-	78	-	4	2	-	58	49	1	2	11	60	-	-	-	-	3	6	-	4	3	-	4	22	2	-	5	3
山口県下関市	1084	704	527	34	22	121	94	-	-	1	-	63	2	10	24	4	82	75	-	11	5	26	3	-	-	-	4	3	2	3	2	-	8	27	2	-	2	2
香川県高松市	2277	1421	873	48	30	470	264	-	-	4	-	83	2	6	35	13	141	115	2	36	13	101	-	-	-	-	7	2	8	1	6	1	58	67	3	-	3	-
愛媛県松山市	2062	1482	362	108	32	980	167	-	-	-	-	55	-	1	30	3	173	154	3	25	12	44	2	-	1	-	3	2	4	2	1	-	6	40	1	-	5	-
高知県高知市	2124	1484	297	91	24	1072	202	-	-	-	-	60	-	1	8	8	204	163	2	28	4	42	1	-	-	-	8	-	8	-	3	-	3	47	1	-	8	2
福岡県久留米市	1790	1373	391	75	10	897	157	-	-	2	-	40	-	3	14	3	38	9	2	2	7	67	2	1	-	-	2	3	1	2	5	1	9	53	2	-	1	-
長崎県長崎市	2256	1650	950	111	46	543	164	-	-	1	-	134	-	18	41	2	64	12	1	11	5	82	1	-	-	-	2	-	1	-	3	-	11	60	1	-	4	-
長崎県佐世保市	1159	789	308	93	41	347	85	-	-	2	-	63	2	3	15	1	107	89	-	-	6	40	2	1	-	-	2	-	5	1	1	-	3	30	-	-	1	-
大分県大分市	1550	1116	683	60	8	365	156	1	-	1	-	54	-	-	1	1	110	88	-	3	12	47	1	1	1	-	2	-	1	1	4	-	5	29	-	-	2	1
宮崎県宮崎市	2604	2066	783	160	48	1075	204	-	-	4	-	82	1	6	15	5	14	4	1	1	10	79	8	-	1	-	7	5	8	1	6	-	13	52	4	-	8	3
鹿児島県鹿児島市	3191	2550	768	205	38	1539	208	-	-	3	-	70	-	12	23	12	37	9	1	8	45	77	9	-	4	-	8	2	-	4	8	-	12	87	4	-	7	-
沖縄県那覇市	3982	3002	1052	71	13	1866	194	-	-	1	-	169	2	6	11	-	168	77	-	23	-	204	2	-	3	-	5	1	7	8	10	1	7	146	-	-	11	1

原典の値はCSVのセルの字面のまま出しています。カンマを足していません（原典のCSVにカンマは1件もありません）。0.0 を 0 にしていません。表章記号（- ・ …）は数に置き換えず、印を付けて字面のまま出しています。原典の読み方に原典の規約の原文があります。

原典の列見出しは3段に分かれています。当サイトは上の段から下の段へ ／ でつないで1行にしました（語の字面は変えていません。同じ語が続く場合だけ畳んでいます）。

原典がこの表に付けている注（2行）

注：１）奈良県では食品関係営業施設を管理しているシステムの都合上、飲食店営業の営業施設数の内訳（一般食堂・レストラン等、仕出し屋・弁当屋、旅館、その他）の件数を算出することが出来ないため、計上がされていない。
（奈良県の飲食店営業の営業施設数に計上されている件数は、中核市である奈良市の件数となる）
原典のCSV mr_he0021.csv の表題の下の行

当サイトは原典の注を1行も省いていません。行の順も原典のままです。

この表の原典のファイル

第2-1表の原典のファイル（取得したときの実測値）
項目	実測値
原典のファイル名	`mr_he0021.csv`
e-Stat の statInfId	`000040359182`（fileKind=1＝CSV）
バイト数	17,198
文字コード	CP932（原典の content-type は charset=UTF-8 と書いているが中身は CP932）
ファイルの行数	140
値の列数	38
原典の公開（更新）日	2025-10-21
sha256	`7e2f3d9382d65357c0bf2845f1274897c9c6cf633db94c0047304d2a1dddee22`

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同じ章の表

第1-2表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数・許可・廃業施設数・処分・告発
第2-1表 旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都
第2-2表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設に対する調査・監視指導施設数，営
第3-2表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数・許可・廃業施設数・処分・告
第4-1表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定
第4-2表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設に対する調査・監視指導施設数，
第5-2表届出を要する食品関係営業施設数・処分・告発件数・監視指導施設数，都道府県－指定都
第6-1表届出を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
第6-2表届出を要する食品関係営業施設に対する監視指導施設数，営業の種類・都道府県－指定都
第8表食品衛生管理者数，資格・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
第9表食品衛生管理者数，業種・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
第10表製菓衛生師免許交付数，都道府県別
第12-1表食品等の収去試験状況，収去件数・試験場所・試験の内容・不良理由・都道府県－指定都
第12-2表食品等の収去試験状況（魚介類・魚介類加工品・アイスクリーム類－氷菓・清涼飲料水）
第13表環境衛生及び食品衛生関係職員数，専従者－兼務者・職名・都道府県－指定都市－中核市

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