第13表環境衛生及び食品衛生関係職員数，専従者－兼務者・職名・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別

厚生労働省「衛生行政報告例」の令和6年度（2024年度）・第５章食品衛生の表です。原典のCSV mr_he0130.csv（11,492バイト）の全行を、字面のまま並べています。

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第13表環境衛生及び食品衛生関係職員数，専従者－兼務者・職名・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別（原典の130行）
原典のキー（自治体）	総数／人	総数／環境衛生監視員／人	総数／食品衛生監視員／人	総数／と畜検査員／人	総数／食鳥検査員／人	総数／狂犬病予防員／人	総数／家庭用品衛生監視員／人	専従者／総数／人	専従者／環境衛生監視員／人	専従者／食品衛生監視員／人	専従者／と畜検査員／人	専従者／狂犬病予防員／人	専従者／家庭用品衛生監視員／人	兼務者／総数1)／人	兼務者／環境衛生監視員／人	兼務者／食品衛生監視員／人	兼務者／と畜検査員／人	兼務者／食鳥検査員／人	兼務者／狂犬病予防員／人	兼務者／家庭用品衛生監視員／人	兼務者／（再掲）／食品衛生監視員のうち主に食品衛生監視業務従事者／人	兼務者／（再掲）／と畜検査員のうち主にと畜検査業務従事者／人	兼務者／（再掲）／食鳥検査員のうち主に食鳥検査業務従事者／人	兼務者／（再掲）／狂犬病予防員のうち主に狂犬病予防業務従事者／人	兼務者／（再掲）／家庭用品衛生監視員のうち主に家庭用品衛生監視業務従事者／人
全国	27227	6710	8558	2689	2805	2479	3986	2349	465	1372	157	267	88	24878	6245	7186	2532	2805	2212	3898	2055	1543	507	641	301
北海道	1369	326	378	243	199	181	42	199	46	103	50	-	-	1170	280	275	193	199	181	42	76	116	6	13	12
青森県	404	70	128	52	52	35	67	5	-	4	-	1	-	399	70	124	52	52	34	67	39	45	-	8	1
岩手県	417	114	85	49	47	20	102	2	-	-	2	-	-	415	114	85	47	47	20	102	21	27	2	11	5
宮城県	541	122	222	54	24	38	81	108	24	71	5	8	-	433	98	151	49	24	30	81	43	41	6	9	-
秋田県	282	63	76	32	32	20	59	14	-	6	-	8	-	268	63	70	32	32	12	59	23	31	2	9	9
山形県	262	58	91	41	34	16	22	16	4	1	1	5	5	246	54	90	40	34	11	17	37	40	-	-	-
福島県	410	123	122	30	23	41	71	29	3	3	1	19	3	381	120	119	29	23	22	68	36	15	-	8	12
茨城県	523	115	163	81	54	46	64	87	31	16	26	14	-	436	84	147	55	54	32	64	46	49	15	32	-
栃木県	375	89	127	49	40	32	38	21	-	-	9	12	-	354	89	127	40	40	20	38	39	36	-	5	-
群馬県	550	77	168	84	78	61	82	3	-	-	-	-	3	547	77	168	84	78	61	79	27	16	16	7	-
埼玉県	827	210	314	95	71	98	39	75	10	51	-	11	3	752	200	263	95	71	87	36	39	71	14	24	14
千葉県	1003	251	355	102	139	91	65	68	19	31	-	13	5	935	232	324	102	139	78	60	111	69	82	62	8
東京都	2112	586	821	143	154	62	346	821	183	577	2	7	52	1291	403	244	141	154	55	294	84	42	1	40	22
神奈川県	1827	444	680	95	109	233	266	42	-	42	-	-	-	1785	444	638	95	109	233	266	212	77	10	31	12
新潟県	368	76	134	36	44	20	58	22	-	22	-	-	-	346	76	112	36	44	20	58	14	27	8	5	5
富山県	359	103	114	25	18	32	67	-	-	-	-	-	-	359	103	114	25	18	32	67	76	18	-	24	-
石川県	319	108	92	25	23	18	53	11	6	-	2	-	3	308	102	92	23	23	18	50	36	15	6	8	-
福井県	249	76	71	11	11	11	69	-	-	-	-	-	-	249	76	71	11	11	11	69	27	-	-	10	-
山梨県	196	36	61	18	28	12	41	-	-	-	-	-	-	196	36	61	18	28	12	41	17	-	-	-	8
長野県	544	135	147	60	54	54	94	32	7	11	7	3	4	512	128	136	53	54	51	90	27	26	5	15	14
岐阜県	749	145	178	110	102	85	129	41	7	28	4	-	2	708	138	150	106	102	85	127	32	40	3	3	3
静岡県	672	146	205	54	54	72	141	50	19	25	-	6	-	622	127	180	54	54	66	141	4	12	-	2	-
愛知県	1560	445	463	79	124	155	294	76	7	53	5	7	4	1484	438	410	74	124	148	290	132	38	-	47	18
三重県	481	159	137	29	31	40	85	1	1	-	-	-	-	480	158	137	29	31	40	85	29	29	3	16	8
滋賀県	318	80	91	19	31	24	73	-	-	-	-	-	-	318	80	91	19	31	24	73	11	12	12	11	7
京都府	641	193	242	32	49	60	65	-	-	-	-	-	-	641	193	242	32	49	60	65	24	21	5	8	13
大阪府	1473	397	459	51	182	182	202	129	4	82	-	43	-	1344	393	377	51	182	139	202	72	30	42	22	21
兵庫県	1204	266	349	118	122	94	255	106	12	25	13	52	4	1098	254	324	105	122	42	251	113	79	17	4	43
奈良県	354	72	93	37	43	43	66	-	-	-	-	-	-	354	72	93	37	43	43	66	30	12	4	6	-
和歌山県	290	76	60	27	31	34	62	-	-	-	-	-	-	290	76	60	27	31	34	62	14	3	8	17	9
鳥取県	138	40	56	13	9	10	10	19	-	16	-	3	-	119	40	40	13	9	7	10	5	10	1	5	1
島根県	307	94	81	33	19	16	64	6	2	-	4	-	-	301	92	81	29	19	16	64	14	16	3	6	12
岡山県	360	124	113	22	19	19	63	24	-	16	-	8	-	336	124	97	22	19	11	63	67	22	12	8	5
広島県	587	160	173	47	34	43	130	58	17	27	2	12	-	529	143	146	45	34	31	130	48	23	18	8	6
山口県	250	51	72	30	24	31	42	30	2	25	-	3	-	220	49	47	30	24	28	42	19	8	5	4	11
徳島県	278	42	97	41	41	7	50	-	-	-	-	-	-	278	42	97	41	41	7	50	30	16	16	3	-
香川県	344	86	66	38	32	56	66	2	2	-	-	-	-	342	84	66	38	32	56	66	25	16	3	16	8
愛媛県	297	69	95	24	50	49	10	-	-	-	-	-	-	297	69	95	24	50	49	10	36	12	6	17	-
高知県	268	68	65	32	32	22	49	5	2	3	-	-	-	263	66	62	32	32	22	49	24	10	9	11	2
福岡県	692	150	265	65	69	68	75	159	39	104	-	16	-	533	111	161	65	69	52	75	38	50	6	11	2
佐賀県	211	52	75	27	27	22	8	-	-	-	-	-	-	211	52	75	27	27	22	8	25	22	-	-	-
長崎県	451	95	111	68	65	48	64	39	11	7	19	2	-	412	84	104	49	65	46	64	30	36	3	8	3
熊本県	437	116	109	78	80	41	13	25	5	20	-	-	-	412	111	89	78	80	41	13	10	39	12	16	1
大分県	417	118	107	41	49	49	53	2	-	2	-	-	-	415	118	105	41	49	49	53	83	41	41	41	-
宮崎県	477	102	144	62	71	36	62	-	-	-	-	-	-	477	102	144	62	71	36	62	15	62	62	7	6
鹿児島県	619	106	190	122	118	31	52	7	2	1	4	-	-	612	104	189	118	118	31	52	45	79	19	23	-
沖縄県	415	76	113	65	63	21	77	15	-	-	1	14	-	400	76	113	64	63	7	77	50	44	24	-	-
北海道札幌市	123	24	77	9	2	8	3	95	19	75	1	-	-	28	5	2	8	2	8	3	2	-	-	8	-
宮城県仙台市	164	35	97	24	-	8	-	88	24	55	1	8	-	76	11	42	23	-	-	-	3	23	-	-	-
埼玉県さいたま市	119	29	40	16	16	8	10	-	-	-	-	-	-	119	29	40	16	16	8	10	16	16	-	6	10
千葉県千葉市	288	87	89	33	46	12	21	-	-	-	-	-	-	288	87	89	33	46	12	21	28	-	9	7	-
神奈川県横浜市	797	213	322	37	25	82	118	-	-	-	-	-	-	797	213	322	37	25	82	118	107	25	-	14	-
神奈川県川崎市	310	83	124	-	30	69	4	14	-	14	-	-	-	296	83	110	-	30	69	4	56	-	-	5	-
神奈川県相模原市	120	29	29	-	17	17	28	1	-	1	-	-	-	119	29	28	-	17	17	28	10	-	-	-	-
新潟県新潟市	89	10	37	16	16	5	5	21	-	21	-	-	-	68	10	16	16	16	5	5	-	16	-	5	5
静岡県静岡市	70	20	32	-	-	6	12	27	1	20	-	6	-	43	19	12	-	-	-	12	-	-	-	-	-
静岡県浜松市	152	36	49	13	13	11	30	5	-	5	-	-	-	147	36	44	13	13	11	30	4	12	-	2	-
愛知県名古屋市	457	111	183	28	29	40	66	54	7	43	-	-	4	403	104	140	28	29	40	62	104	22	-	33	-
京都府京都市	363	125	150	16	20	32	20	-	-	-	-	-	-	363	125	150	16	20	32	20	3	16	-	-	-
大阪府大阪市	656	186	203	39	88	67	73	19	-	14	-	5	-	637	186	189	39	88	62	73	7	29	29	5	-
大阪府堺市	96	28	22	-	10	8	28	19	-	11	-	8	-	77	28	11	-	10	-	28	10	-	-	-	-
兵庫県神戸市	438	110	110	38	35	35	110	3	-	-	3	-	-	435	110	110	35	35	35	110	40	13	-	3	33
岡山県岡山市	76	12	29	12	12	4	7	13	-	13	-	-	-	63	12	16	12	12	4	7	-	12	12	3	5
広島県広島市	127	19	68	17	2	6	15	10	4	-	-	6	-	117	15	68	17	2	-	15	26	17	-	-	-
福岡県北九州市	103	12	38	16	12	13	12	25	-	20	-	5	-	78	12	18	16	12	8	12	8	10	-	-	-
福岡県福岡市	283	73	111	24	26	13	36	108	35	64	-	9	-	175	38	47	24	26	4	36	7	21	-	-	-
熊本県熊本市	71	23	23	-	2	10	13	20	-	20	-	-	-	51	23	3	-	2	10	13	2	-	-	10	1
北海道旭川市	125	26	28	22	25	3	21	9	-	-	9	-	-	116	26	28	13	25	3	21	7	8	-	3	5
北海道函館市	55	17	17	8	5	3	5	3	-	-	3	-	-	52	17	17	5	5	3	5	-	5	-	-	-
青森県青森市	30	5	10	3	3	4	5	5	-	4	-	1	-	25	5	6	3	3	3	5	2	-	-	1	-
青森県八戸市	71	22	20	-	-	7	22	-	-	-	-	-	-	71	22	20	-	-	7	22	16	-	-	1	1
岩手県盛岡市	58	18	10	6	6	6	12	-	-	-	-	-	-	58	18	10	6	6	6	12	6	-	2	2	5
秋田県秋田市	79	7	29	18	18	3	4	6	-	6	-	-	-	73	7	23	18	18	3	4	-	18	-	3	3
山形県山形市	70	15	29	17	-	4	5	10	-	1	-	4	5	60	15	28	17	-	-	-	7	17	-	-	-
福島県郡山市	85	16	27	16	15	5	6	1	-	-	1	-	-	84	16	27	15	15	5	6	7	15	-	3	-
福島県いわき市	55	18	13	3	-	3	18	-	-	-	-	-	-	55	18	13	3	-	3	18	8	-	-	3	-
福島県福島市	50	19	17	3	-	3	8	-	-	-	-	-	-	50	19	17	3	-	3	8	-	-	-	-	-
茨城県水戸市	41	5	16	9	5	4	2	14	3	7	-	4	-	27	2	9	9	5	-	2	-	8	-	-	-
栃木県宇都宮市	47	20	19	-	-	8	-	-	-	-	-	-	-	47	20	19	-	-	8	-	10	-	-	5	-
群馬県前橋市	64	9	21	9	9	7	9	3	-	-	-	-	3	61	9	21	9	9	7	6	9	-	-	-	-
群馬県高崎市	129	9	30	26	26	26	12	-	-	-	-	-	-	129	9	30	26	26	26	12	8	16	16	-	-
埼玉県川越市	55	17	17	-	7	8	6	-	-	-	-	-	-	55	17	17	-	7	8	6	7	-	2	4	2
埼玉県越谷市	131	21	32	24	24	12	18	1	-	1	-	-	-	130	21	31	24	24	12	18	10	12	-	6	-
埼玉県川口市	76	14	24	13	13	7	5	17	5	9	-	-	3	59	9	15	13	13	7	2	6	7	7	3	2
千葉県船橋市	75	19	20	-	6	11	19	7	-	2	-	5	-	68	19	18	-	6	6	19	14	-	-	5	7
千葉県柏市	91	19	24	-	18	15	15	13	5	3	-	-	5	78	14	21	-	18	15	10	6	-	4	5	-
東京都八王子市	35	10	13	-	2	3	7	27	8	10	-	3	6	8	2	3	-	2	-	1	2	-	-	-	-
神奈川県横須賀市	84	22	22	-	10	10	20	2	-	2	-	-	-	82	22	20	-	10	10	20	-	-	-	-	-
富山県富山市	70	28	28	-	-	5	9	-	-	-	-	-	-	70	28	28	-	-	5	9	14	-	-	2	-
石川県金沢市	86	31	26	12	10	6	1	2	-	-	2	-	-	84	31	26	10	10	6	1	11	10	-	2	-
福井県福井市	47	14	13	2	2	2	14	-	-	-	-	-	-	47	14	13	2	2	2	14	5	-	-	1	-
山梨県甲府市	30	7	8	-	4	4	7	-	-	-	-	-	-	30	7	8	-	4	4	7	8	-	-	-	-
長野県長野市	58	15	13	8	8	8	6	4	-	4	-	-	-	54	15	9	8	8	8	6	3	4	4	4	4
長野県松本市	141	22	31	31	32	9	16	-	-	-	-	-	-	141	22	31	31	32	9	16	7	22	1	3	1
岐阜県岐阜市	82	11	29	16	12	3	11	20	-	16	4	-	-	62	11	13	12	12	3	11	1	8	2	3	3
愛知県豊橋市	131	25	39	16	16	11	24	-	-	-	-	-	-	131	25	39	16	16	11	24	11	16	-	6	11
愛知県豊田市	132	40	25	16	16	18	17	21	-	9	5	7	-	111	40	16	11	16	11	17	-	-	-	-	-
愛知県岡崎市	86	41	14	3	5	16	7	-	-	-	-	-	-	86	41	14	3	5	16	7	11	-	-	4	-
愛知県一宮市	102	28	28	-	10	10	26	-	-	-	-	-	-	102	28	28	-	10	10	26	6	-	-	4	7
滋賀県大津市	71	21	24	-	4	4	18	-	-	-	-	-	-	71	21	24	-	4	4	18	-	-	-	-	-
大阪府高槻市	68	21	22	-	7	7	11	-	-	-	-	-	-	68	21	22	-	7	7	11	6	-	-	4	4
大阪府東大阪市	79	17	23	-	11	11	17	9	-	9	-	-	-	70	17	14	-	11	11	17	4	-	2	5	7
大阪府豊中市	53	11	22	-	5	8	7	-	-	-	-	-	-	53	11	22	-	5	8	7	9	-	5	4	6
大阪府枚方市	84	25	22	-	6	6	25	2	-	2	-	-	-	82	25	20	-	6	6	25	-	-	-	-	-
大阪府八尾市	46	11	12	4	4	4	11	1	-	1	-	-	-	45	11	11	4	4	4	11	5	-	-	1	-
大阪府寝屋川市	39	10	11	-	6	6	6	-	-	-	-	-	-	39	10	11	-	6	6	6	8	-	-	-	-
大阪府吹田市	64	17	16	-	7	7	17	-	-	-	-	-	-	64	17	16	-	7	7	17	6	-	1	1	4
兵庫県姫路市	60	4	13	21	16	4	2	20	4	7	5	4	-	40	-	6	16	16	-	2	2	16	-	-	-
兵庫県西宮市	76	15	24	10	9	6	12	-	-	-	-	-	-	76	15	24	10	9	6	12	10	10	-	-	-
兵庫県尼崎市	22	4	9	-	1	4	4	20	4	9	-	3	4	2	-	-	-	1	1	-	-	-	1	1	-
兵庫県明石市	45	13	12	-	5	3	12	4	1	-	-	3	-	41	12	12	-	5	-	12	7	-	-	-	-
奈良県奈良市	65	17	20	-	6	7	15	-	-	-	-	-	-	65	17	20	-	6	7	15	6	-	-	-	-
和歌山県和歌山市	57	14	14	5	5	5	14	-	-	-	-	-	-	57	14	14	5	5	5	14	5	-	-	3	-
鳥取県鳥取市	35	17	14	-	1	3	-	11	-	8	-	3	-	24	17	6	-	1	-	-	-	-	-	-	-
島根県松江市	63	19	15	6	6	6	11	-	-	-	-	-	-	63	19	15	6	6	6	11	-	-	-	-	-
岡山県倉敷市	75	21	19	-	7	7	21	1	-	1	-	-	-	74	21	18	-	7	7	21	10	-	-	5	-
広島県福山市	131	28	23	18	19	16	27	2	-	-	2	-	-	129	28	23	16	19	16	27	10	6	6	5	5
広島県呉市	35	13	13	-	1	2	6	-	-	-	-	-	-	35	13	13	-	1	2	6	-	-	-	-	-
山口県下関市	15	4	5	-	-	3	3	3	-	-	-	3	-	12	4	5	-	-	-	3	5	-	-	-	3
香川県高松市	128	33	28	13	13	13	28	-	-	-	-	-	-	128	33	28	13	13	13	28	8	3	3	6	8
愛媛県松山市	76	16	24	5	13	8	10	-	-	-	-	-	-	76	16	24	5	13	8	10	10	-	5	4	-
高知県高知市	102	24	25	15	15	12	11	5	2	3	-	-	-	97	22	22	15	15	12	11	12	2	1	3	2
福岡県久留米市	37	10	12	-	6	5	4	-	-	-	-	-	-	37	10	12	-	6	5	4	-	-	-	-	-
長崎県長崎市	24	7	14	-	-	1	2	8	-	7	-	1	-	16	7	7	-	-	-	2	7	-	-	-	-
長崎県佐世保市	99	13	31	18	18	6	13	-	-	-	-	-	-	99	13	31	18	18	6	13	9	14	3	4	3
大分県大分市	72	21	22	-	8	8	13	-	-	-	-	-	-	72	21	22	-	8	8	13	-	-	-	-	-
宮崎県宮崎市	80	31	26	-	9	9	5	-	-	-	-	-	-	80	31	26	-	9	9	5	11	-	-	7	5
鹿児島県鹿児島市	95	21	30	17	6	6	15	2	2	-	-	-	-	93	19	30	17	6	6	15	12	11	-	4	-
沖縄県那覇市	41	12	12	2	2	1	12	1	-	-	-	1	-	40	12	12	2	2	-	12	5	-	-	-	-

原典の値はCSVのセルの字面のまま出しています。カンマを足していません（原典のCSVにカンマは1件もありません）。0.0 を 0 にしていません。表章記号（- ・ …）は数に置き換えず、印を付けて字面のまま出しています。原典の読み方に原典の規約の原文があります。

原典の列見出しは4段に分かれています。当サイトは上の段から下の段へ ／ でつないで1行にしました（語の字面は変えていません。同じ語が続く場合だけ畳んでいます）。

原典がこの表に付けている注（1行）

注：１）「兼務者」の「総数」は、「環境衛生監視員」、「食品衛生監視員」、「と畜検査員」、「食鳥検査員」、「狂犬病予防員」、「家庭用品衛生監視員」の職務を兼務している者の累計である。
原典のCSV mr_he0130.csv の表題の下の行

当サイトは原典の注を1行も省いていません。行の順も原典のままです。

この表の原典のファイル

第13表の原典のファイル（取得したときの実測値）
項目	実測値
原典のファイル名	`mr_he0130.csv`
e-Stat の statInfId	`000040359199`（fileKind=1＝CSV）
バイト数	11,492
文字コード	CP932（原典の content-type は charset=UTF-8 と書いているが中身は CP932）
ファイルの行数	140
値の列数	25
原典の公開（更新）日	2025-10-21
sha256	`42424128a1f318a08b5cf13fd98bb2eb2484bb568a529249b38f9bea6d38337b`

原典のこのファイル: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040359199&fileKind=1（e-Stat）

同じ章の表

第1-2表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数・許可・廃業施設数・処分・告発
第2-1表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都
第2-2表旧食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設に対する調査・監視指導施設数，営
第3-2表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数・許可・廃業施設数・処分・告
第4-1表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定
第4-2表改正食品衛生法に基づく許可を要する食品関係営業施設に対する調査・監視指導施設数，
第5-2表届出を要する食品関係営業施設数・処分・告発件数・監視指導施設数，都道府県－指定都
第6-1表届出を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
第6-2表届出を要する食品関係営業施設に対する監視指導施設数，営業の種類・都道府県－指定都
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第9表食品衛生管理者数，業種・都道府県－指定都市－中核市（再掲）別
第10表製菓衛生師免許交付数，都道府県別
第12-1表食品等の収去試験状況，収去件数・試験場所・試験の内容・不良理由・都道府県－指定都
第12-2表食品等の収去試験状況（魚介類・魚介類加工品・アイスクリーム類－氷菓・清涼飲料水）
第13表 環境衛生及び食品衛生関係職員数，専従者－兼務者・職名・都道府県－指定都市－中核市

並べ替えは都道府県コードの昇順（原典の行の順）だけです。このサイトは順位を作っていません。件数で並べ替えた一覧・一部だけを抜き出した一覧・合計・平均・率の計算をしていません。理由